清淡细粉

用料  

清淡细粉的做法  

1. 起锅烧油，油温5成热，开始煎荷包蛋。煎至两面金黄，装入碗中。喜欢吃流黄蛋的可以少煎一会会。

2. 细粉提前泡好，火腿切片，下锅翻炒，加入冷水，然后再加入细粉。

3. 花蛤提前洗净，锅中水开了加入花蛤，等花蛤完全开了，调味到，加入盐，酱油，耗油，鸡精，按个人口味可以加入喜欢调味料。

4. 最后加入备好的生菜，即可出锅

5. 出锅后把荷包蛋放最上面，完美。喜欢吃辣的可以加辣。

小贴士

细粉要提前用冷水泡，或者热水泡，不然不易熟。加点泡脚辣味道更好