奶香鸡蛋饼(超简单)
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这款饼分基础版和花样版,基础版是做给宝宝当辅食的。花样版是做给我和老公吃的,就可以加各种东西啦!不论是基础版还是花样版,都特别简单。而且有无限发挥的可能哦!
用料
鸡蛋 | 3只 |
牛奶 | 90ml |
面粉 | 60g |
奶酪 | 若干 |
火腿肠 | 1根 |
奶香鸡蛋饼(超简单)的做法
其实大家不必太纠结原料的种类以及分量,特别是有鸡蛋,鸡蛋大小不同,都会影响到其他材料的量。
鸡蛋打散,倒入牛奶,搅拌均匀。有气泡也不要紧。不过牛奶一开始千万别加多,否则会弄出很多面糊……
筛入面粉,一点点加,边筛边搅拌,直到图上的程度,稠稀就比较合适啦。
加入色拉油或者黄油,看个人口味啦。这里要特别强调一点,有个不粘锅是成功的一半。(宜家九块九的不粘锅就很好用)油稍微热热能闻到香味就可以啦。
倒入面糊转动平锅,让面糊均匀的摊开。
面糊颜色变黄后使劲晃一下,然后就可以颠起来翻面啦。两面都煎好就OK啦!
这个加了火腿肠和奶酪的是我和老公吃滴。味道好极啦!
小贴士
1 这个饼口感微微带点韧性,适合刚长出牙的宝宝,我家娃11个月,8颗牙,咬起来完全不费劲。
2 给宝宝吃的糖盐都不加。如果大人吃,就可以根据喜好加糖或者盐,以及各种蔬菜丁啦。
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