南瓜红枣奶香发糕

作为小朋友的手指食物，发糕必须有名字！这道南瓜红枣奶香发糕适合十个月以上的宝宝。有碳水化合物，有蛋白质，有维生素，并且南瓜富含维生素A对小朋友视力发育也有好处哦！不过要注意不要吃多了，不然会变成小黄人哦！

用料  

南瓜红枣奶香发糕的做法  

1. 1. 将南瓜切片蒸熟倒入碗中压成南瓜泥，红枣切成碎丁，准备100克中筋面粉，待南瓜泥温热将酵母粉，牛奶，南瓜泥和红枣丁混合均匀，然后倒入面粉中，全部食材搅拌均匀至看不到面粉颗粒。模具刷油将面团放入模具中，带上一次性手套沾点油将面团整平。

2. 2. 用保鲜膜盖住整个模具发酵面团至两倍大，夏季大概需要30分钟左右。

3. 3. 面团发酵好以后上锅用大火蒸20分钟。

4. 4. 蒸20分钟后关火闷1分钟出锅，金黄色充满食欲的发糕就做好啦！

小贴士

1. 南瓜和面粉用量一样，注意牛奶不要放太多，需要等南瓜温热后才能混合酵母，不然高温会杀死酵母就会发不起来了。
2. 模具上盖保鲜膜可以防止水汽滴到发糕上面，蒸出来的发糕更好看些，但是注意要用耐高温的保鲜膜，不能用PVC和PE，我用的是PVDC保鲜膜，如果实在没有这种，用PE膜也可以但是注意不要和面团接触，PVC保鲜膜是不能用高温蒸，会散发出有毒物质。