自制天然奶香冰淇淋
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用料
【材料】淡奶油 | 200克 |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 40克 |
Oz Cow牛奶 | 50克 |
盐 | 0.5克 |
柠檬汁 | 几滴 |
自制天然奶香冰淇淋的做法
接下来看一下具体的操作步骤,第一步,蛋黄加20克糖,几滴柠檬汁,搅拌至颜色变浅,体积变增大,牛奶倒入锅中,小火加热至微微冒小泡关火,放入蛋黄液,加0.5克盐,快速搅拌均匀后盛出备用。
第二部,淡奶油加剩下的糖和几滴柠檬汁,打发至有纹路。将蛋黄液与打发的淡奶油混合,搅拌均匀。
第三步,这个时候你可以加可可粉,草莓粉,巧克力酱,喜欢什么加什么。然后再用打蛋器打发至纹路的状态,
第四部,最后倒入容器放冰箱冷冻一晚上就可以随时随地的开吃。
没有冰渣
是不是很诱人。
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