奶香馒头(一发)
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用料
中筋面粉 | 300克 |
全脂牛奶 | 170克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 40克 |
奶香馒头(一发)的做法
先把材料准备好
牛奶中加入糖和酵母,搅拌均匀后加入面粉中,注意要边加边用筷子搅拌,然后用手揉成光滑的面团。
桌上撒上少许干面粉,面团压扁,用擀面杖擀成薄片,用刷子刷少许水。
慢慢卷起。
用刀切成你想要的大小,底下垫油纸,放在蒸锅上发酵一小时。(如果是夏天可以缩短发酵时间,我这边的天气是十度左右)然后开火蒸,等水开上汽后计时蒸10分钟,焖5分钟再开盖。
奶香味儿的馒头出锅啦!一共做了9个馒头。
看看内部😋
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