泰式咖喱椰奶虾
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用料
虾 | 500克 |
纯椰奶(具体品名就免了,一定记得用纯椰奶就好。每袋是65毫升,我一次用了4袋) | 260毫升 |
葱头 | 小半个 |
纯印度咖喱粉 | 1大勺 |
黄油 | 适量 |
泰式咖喱椰奶虾的做法
先把虾处理干净,我习惯去虾头,挑虾线…用热油炸至变色,捞出备用。
另起锅,放入黄油,待黄油融化后倒入切好的葱头丝,炒软。
再倒入椰奶,椰奶出香味时,放入咖喱粉。待椰奶和咖喱特有的混合香气出来时,倒入虾,翻炒。
若喜欢用这个汤汁拌饭,可以椰奶放的可以多一些…味浓下饭的泰式虾就这样做完了!做饭小白绝对可以入手。
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