咖喱牛小排
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用料
| 牛小排 | 500克 |
| 生姜 | 7～8片 |
| 八角 | 1颗 |
| 调味料 | |
| 沙茶酱 | 1勺 |
| 咖喱粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
咖喱牛小排的做法
牛小排焯水洗净。热锅倒芝麻油，放入生姜片爆香，倒入牛小排翻炒片刻，加入2勺米酒闷1分钟，然后加入调料汁以及八角继续翻炒片刻，倒入一小碗水
待沸腾后倒入高压锅上汽压15分钟
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