泰式红咖喱美味又简单

想吃泰式红咖喱，但天气太冷了，于是就在家里自己动手吧！

用料  

泰式红咖喱美味又简单的做法  

1. 先把虾仁、蘑菇、笋片焯水捞出备用。

2. 热锅加油，葱姜蒜爆香，把虾仁、胡萝卜、蘑菇、笋片炒香。

3. 锅里加入椰浆，调成中火炖。注意不要糊锅底！

4. 红咖喱酱用水调开，缓缓加入锅中。至汤汁呈现粉红色即可。

小贴士

注意椰浆容易糊锅，一定要调成小至中火。