水果挞-Fruit Tart

用料  

水果挞-Fruit Tart的做法  

1. 所需食材

2. 将所有pasty材料混合，揉成团，放在模上。烤箱预热至220度，烤30分钟

3. 将所有奶油冻（Custard）调料放入锅中，小火煮5分钟至稠状

4. 冷却并稠状的奶油冻（Custard）

5. 将杏子酱放入干净小锅，加水，煮5分钟。最后用过滤筛滤掉残渣。

6. 将Custard放入烤好并冷却的的Pastry中

7. 根据自己喜好加水果摆盘，最后把杏子酱刷在水果上，防止水果干裂。