菠菜塔

过年大鱼大肉吃腻了，来点清淡的吧，简单易做。

用料  

菠菜塔的做法  

1. 菠菜洗净控水

2. 锅中加水，水开后加点盐，滴两滴色拉油，然后放入菠菜焯水，2分钟后捞入凉水中。

3. 花生米放入锅中小火炒熟（不放油）。

4. 将炒熟的花生去皮擀碎

5. 将菠菜切段放入碗中，加入盐、糖、香醋、生抽、辣椒油、葱丝、花生碎、芝麻酱。

6. 搅拌均匀后，放进大大的玻璃杯中压实

7. 倒扣在盘子中，翠绿的菠菜塔就好了，很有食欲的呦。

小贴士

调味料根据自己的口味添加，没有一定的比例，可以边拌边尝。葱要多放点，反正我可是爱吃里面的葱丝。