三明治式奶酪抹茶三文鱼
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用料
三文鱼 | |
马苏里拉奶酪 | |
抹茶粉 | |
姜粉 | |
盐 | |
糖 | |
白葡萄酒 | |
食用油 | |
三明治式奶酪抹茶三文鱼的做法
三文鱼横切成两片,姜粉、盐、糖、白葡萄酒腌渍
下油,煎一片三文鱼
快熟时盖一片马苏里拉奶酪,再盖一片三文鱼,翻面煎
同时倒入腌渍剩下的汁
出锅后洒一层抹茶粉
小贴士
外面焦脆,而奶酪则融入中间鲜嫩的三文鱼肉,配抹茶提味。
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