东北家庭版披萨

儿子极挑食，但对我做的披萨很认可，认为我做的比所有店的披萨都好吃，尤其是皮和披萨酱。

用料  

东北家庭版披萨的做法  

1. 两小碗面，放两只鸡蛋，少量白糖，酵母温水和面，醒置一个小时，发酵为止。

2. 牛肉切小丁，放半个洋葱，料酒，盐，少量白糖，香油，几滴醋，酱油，拌好，味上半个小时以上。

3. 西红柿切泥，洋葱切小丁，蒜切沫

4. 我用过伊朗带回的黄油，还有网上买过的很多，就这种比较爱吃。

5. 罗勒叶，最重要的调味品。

6. 锅烧热，放适量黄油，炒番茄酱

7. 先放蒜，炒出蒜香，再放洋葱，最后放西红柿

8. 加入适量白糖，番茄酱，罗勒叶，也叫披萨草。

9. 炒好，放凉，待用。我做的番茄酱很有味道，披萨好不好吃全在于它。

10. 锅热，放适量黄油，炒牛肉丁，如果爱吃重口味的，可放适量黑胡椒酱。

11. 炒好放凉。

12. 面发好，手捏形，放入烤盘，用牙签扎小眼儿。

13. 抹上披萨酱

14. 放上牛肉粒

15. 铺满芝士碎，再放入青椒圈。

16. 入烤箱，上下加热，200度，18分钟

17. 做好，连盘带饼给孩子送去。

小贴士

扎小眼儿，是为了面不那么发。
趁热吃，能拉出丝。
东北口味：实在、厚实。