薯泥芝心至尊披萨
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用料
马苏里拉 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
酵母 | 2.6克 |
高筋面粉 | 250克 |
水 | 140克 |
西红柿 | 6个 |
蒜 | 4瓣 |
甜椒 | 1个 |
口蘑 | 5个 |
鸡胸脯肉 | 1/3块 |
红薯 | 1个 |
薯泥芝心至尊披萨的做法
面粉,酵母,水一起混合,揉成光滑面团发酵至1.5倍大,红薯去皮切片上锅蒸熟,大概10分钟。蒸熟后捣成泥。备用。面发好后,分成两个,能做两个披萨饼。其中一个用擀面杖擀成比披萨盘大的饼,为了包薯泥。
薯泥包好后,放入自己做的披萨酱。
今天用国产芝士,支持国货。撒上第一层芝士碎。
芝士碎上铺提前炒高的口蘑,腌制好后炒干的鸡胸肉,洋葱,甜椒丝,再放一点点披萨酱,最上面撒一层厚厚的芝士碎。此时烤箱200度提前预热5分钟。
烤好后,用披萨到切6块,芝士拉丝太棒了。
看到红薯心了么,真的超级好吃。
再配上奶油口蘑意面,上面是芝士粉,很有口感。还有蛋挞,是不是比外面还有仪式感的一顿西餐。
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