蜜渍苹果面包
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用料
| 高筋粉 | 250克 |
| 蜜渍苹果 | |
| 蜂蜜 | 70克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 食盐 | 2.5克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 奶粉 | 7.5克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 水 | 130克 |
| 黄油 | 25克 |
蜜渍苹果面包的做法
先做蜜渍苹果：250克左右去皮苹果切成16块，加入70克水，70克蜂蜜放入容器内搅拌均匀，放进微波炉，微波5分钟。取出，放凉备用，冷藏可保存三天，呵呵，做出来像苹果罐头一样
将除黄油以外的材料放入面包机内，搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜
放于容器内盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大
排气，分割成60克X8个。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
擀成椭圆形，从左向右卷起，捏紧收口处，搓成20厘米的长条。一个头压扁，用擀面杖擀薄，扁的一头包住另一头捏紧。环成一个圈
放入烤盘上稍压扁，入烤箱38度下发酵45分钟
取出，刷上蛋液，放入苹果
180度20分钟烤箱中层烤制
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