猪肉马蹄饺子
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用料
| 前腿猪肉➕里脊肉 | 1000克 |
| 马蹄 | 6个 |
| 木耳 | 20个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 20根 |
| 姜末 | 1个矿泉水瓶盖量 |
| 盐 | 1.5个矿泉水瓶盖量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
猪肉马蹄饺子的做法
挑一块肥瘦相间的前腿猪肉（肥瘦2:8，掺了肥肉的饺子馅不柴），剁碎。
![猪肉马蹄饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪肉马蹄饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小木耳20个，泡发2小时，洗净，切小丁，放肉末上（猪肉馅里放木耳口感会带点嚼劲）
![猪肉马蹄饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪肉马蹄饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
马蹄削皮，切小丁，放在肉末上（马蹄口感带点甜，也可以解肉馅的腻)
![猪肉马蹄饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪肉马蹄饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱姜切末，倒在肉末上，打入鸡蛋，撒点白胡椒粉提鲜，放盐，放一勺香油，用筷子朝一个方向搅拌。👌
![猪肉马蹄饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪肉马蹄饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
因为是给3岁小朋友吃的，只放了盐。饺子馅的口感都来自食材原本的味道，很鲜。😊
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