养生无糖全麦吐司

自己记录的留着以后给自己宝宝做吐司，即健康养生又非常美味～(●—●)

用料  

养生无糖全麦吐司的做法  

1. 首先把第一部分的所有材料混合，全麦粉必须先与配方的水融在一起泡一会，夏天的话需放冷藏，冬天常温水就可以，同时准备好第二部分所有干性材料放在一个盆里准备打面，切记黄油和盐要打到7成面筋再放～

2. 准备好需要添加的提子干和核桃碎一共50克，提子干要提前泡软哦～

3. 第①和②部分放厨师机低速搅拌均匀，充分混合后中速搅打之7成筋然后加入盐和黄油，能拉出如图的膜时加入核桃和提子也可不加～打好面的温度控制在26度左右～

4. 将打好的面团分割成150克一个的小团

5. 揉圆后放冷藏松弛半小时以上，再拿出回温20分钟就可以擀卷了

6. 可以两次擀卷也可以一次

7. 模具的话可以按照自己的模具自己调整面团大小，也可以放三个卷做450克模具的～

8. 发酵至8分满盖上吐司盒盖子入烤箱，上火190下火200烤50分钟就可以出炉了

9. 切片后就可以慢慢享用了哈哈，咀嚼起来很香哒～慢慢品味

10. 完成