奶香三色土司

想试试厨师机的最大搅拌能力，正好有两个250克、一个500克、一个750克方形吐司盒。就想一起做一次试试看。

用料  

奶香三色土司的做法  

1. 按照牛奶-蛋液-糖-盐-高粉-奶粉-酵母的顺序放入厨师机。一档成团，二档5分钟揉成光滑面团。再加入室温软化黄油。一档搅拌至吸收，三档15-20分钟成膜。分成三份，一份原味、一份加入紫薯粉搅拌均匀、一份加入可可粉搅拌均匀。然后一发40分钟，发酵到两倍大。

2. 一发后排气，分团整形。250克吐司盒里分别放三色120克面团；450克吐司盒里分别放三色160克面团；750克吐司盒里分别放入三色220克面团。（备注：实际最后效果只有250克吐司盒满格的）

3. 二发30分钟。吐司盒9分满。

4. 烤箱预热175度，30分钟。出炉后即可脱模散热。热气消散后即装入食品袋保存。

小贴士

备注（自用）
面粉用的是王后日式吐司粉。
175度的话，吐司表皮略硬。下次考虑170度。