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奶香软土司

来源:菜肴屋 阅读:2.85W 次
奶香软土司的做法步骤图,奶香软土司怎么做好吃

最近爱上揉面,爱上土司。可以一发二发,好磨人啊。当妈妈的伤不起
  经常因为晚上揉面,结果小朋友要睡觉,只能把面团放冰箱,第二天再接着做。
一次性冷藏发酵方便啊。揉好面,整形好,放冰箱发酵
第二天拿出来就可以烤
    这样做出来的土司口感一样很好哦,而且时间上灵活了。让上班族随时可以吃上自己亲手做的土司
   面团揉好,你也可以变化你喜欢的,加果酱,加椰蓉,都可以。

用料  

高筋面粉 500g
40g
6g
酵母粉 8g
120g
牛奶 225克
鸡蛋 1只
奶粉 20g
椰子 40g

奶香软土司的做法  

  1. 除椰子油外,所有材料厨师机,打到完全阶段,面团撑开,成薄膜
    取出面团,醒面的时间,洗工具啊

  2. 洗完,擦干手。把面团分两份(整形手法都一样哈)
    整形好的面团放进土司模,用喷壶喷上一点水。盖上保鲜膜。冰箱冷藏室发酵一晚

  3. 我是昨天晚上8点放进冰箱冷藏
    早上7点看,只发到5分满
    拿出室温或者烤箱发酵8分模
    烤箱预热190度,刷上蛋液,进烤箱烤制40分钟

    奶香软土司的做法步骤图,奶香软土司怎么做好吃 第2张
  4. 出炉,脱模,晾凉,切片

    奶香软土司的做法步骤图,奶香软土司怎么做好吃 第3张

小贴士

这里的份量是两个450土司模的量
每家冰箱温度不同,取出面团时看下,如果面团没到模具的8分满,可以室温发酵一会儿,或者延长冷藏时间

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