蝴蝶结面包（粉红版）

近期网红，少女心的蝴蝶结🎀面包。
想做一个粉红色版本的，正好家里不少火龙果，
那就开工吧！
里面的用量是根据我的火龙果汁和鸡蛋来的，所以数量都奇奇怪怪的，
主要是给自己做一个记录，不然下次我就忘了上一次的用量。

用料  

蝴蝶结面包（粉红版）的做法  

1. 火龙果打成汁之后，过滤。我是这个稠度的。

2. 把材料加到厨师机

3. 除了黄油之外全部加入厨师机。先低速揉成无干粉状态，再中速揉成团。接着加入黄油，揉志拓展阶段。

4. 折叠法弄圆，发酵。

5. 发酵至两倍大。

6. 排气，分割成15份，滚圆，松弛5分钟（夏天）

7. 擀开，切成酱。做造型。

8. 二发，表面筛面粉或糖粉。170摄氏度18分钟。中间有小朋友捣乱，很多都没拍。

小贴士

主要是我自己记录，也不是专业的，不要拍我。