‼️网红蝴蝶结面包🎀胡萝卜汁版
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
有颜值又好吃
关键做法还简单
用料
高筋面粉 | 230克 |
胡萝卜汁 | 100克 |
白糖 | 50克 |
鸡蛋液 | 25克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
165度烤20分钟 | |
‼️网红蝴蝶结面包🎀胡萝卜汁版的做法
除黄油外 所有食材依次:胡萝卜汁➕白糖➕鸡蛋液➕高筋粉➕盐➕耐高糖酵母的顺序放入厨师机
1挡混合3分钟无干粉 转3档搅拌10分钟
加入黄油 开3档揉出手套膜。差不多15分钟
取出面团 盖上保鲜膜发酵30分钟,夏天这个温度 太喜欢了
分割8
按照图里的步骤依次折叠好
单手操作 嘻嘻
烤箱开启发酵功能 一碗水 发酵20分钟
这是明显变大的
烤箱预热165度。165度烤20分钟即可。松松软软
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