网红蝴蝶结🎀面包

最近很火的蝴蝶结面包，夏天宝宝不爱吃饭，那就变着花样做

用料  

网红蝴蝶结🎀面包的做法  

1. 火龙果过筛，压出汁，籽就过滤出来了

2. 除黄油和盐以外的原料都放进去，搅拌，二档大约十分钟

3. 揉出大约有这样的厚膜

4. 黄油和盐放进去，接着揉，先一档揉，看不到黄油了，再二档或者三档揉

5. 揉完以后，上下扯，可以抻出来这样的薄膜

6. 进行第一次常温发酵，大约40分钟到一个一小时

7. 发好以后，拿出来，轻轻排气，再分成八份

8. 松弛十分钟以后，擀平，再用刮板切几刀，做成一个蝴蝶结的形状

9. 放进烤箱进行二次发酵，30度，烤箱最下层放一盘热水，大约一个小时

10. 发好以后撒上面粉，薄薄一层就好了

11. 烤箱提前预热，180度，15分钟，八分钟左右的时候盖上锡纸，防止上色严重

12. 这次烤的上色有点严重 盖锡纸晚了