雪糕小面包

做了8min视频上传时发现限制1min、大段剪又加速完全不连贯了o(╯□╰)o 这段时间正好手头有个新的hero6，正好一起测试了，拍了不少延时、蛮有趣的

之前做冰淇淋、大致知道冰淇淋的成分主要是奶油糖之类、所以雪糕融化之后就当作奶油或者液体来计算好了，相应减糖一丢丢

配方参考《面包教室开课了》的奶油卷

第一次玩下厨房的活动，寄来的12支中街1946雪糕全被小可爱吃掉了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)评价还不错、辣么玩一玩这个还是很值得的ᶘ ᵒᴥᵒᶅ

用料  

雪糕小面包的做法  

1. 雪糕放碗里放窗边，出门溜个弯儿，回来应该是一滩液体了；参考室温，9月下旬的上海

2. 面包机的桶放食物秤上；依次将雪糕融化物、鸡蛋、蜂蜜、糖、盐、高筋面粉、低筋面粉、酵母倒进面包机的桶里；边倒边秤，少洗一堆碗

3. 面包桶放入面包机内、打开“生面团”功能；或者任何一个面包程序、在“发酵”之前终止程序拿出来
   
   我开始没加牛奶、搅成团觉得面团太干就加了点牛奶

4. 8分钟后、加入黄油、然后继续等面包机搅完；我的『肉排君』一个生面团程序一共2小时：搅拌1小时，一发1小时，所以1小时后就搅好了；管它出不出膜.....没见过、不追求(;´༎ຶД༎ຶ`)

5. 团圆放进大玻璃碗盖上保鲜膜室温发酵；懒的时候留在面包机里一发也是可以的，我是为了拍后面的延时摄影放这里明显而且好看(￣∇￣) 啊、我的小短爪..

6. 裆裆～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 面团发酵的延时摄影、好！可！爱！ 一直都想拍一个～

7. 手指沾粉戳个洞、面团不回缩也不塌陷就发酵好了；嗯、不是一定要用中指...(￣∇￣)

8. 整形..嗯……我手残o(╯□╰)o 其实擀开切条卷起来就好了……整成喜欢的形状就好了……
   
   派派正好带了豆沙来做月饼、就顺了几坨馅抹上去

9. 整形好的面团放烤盘上放进烤箱、一杯开水放下面，关烤箱门、二次发酵。45分钟左右、面团变为2倍大

10. 烤箱预热上火200度下火180度，面团表面刷蛋黄，放入预热好的烤箱中层，烤15分钟。温度根据自己烤箱调节，实际大概180度，我的烤箱上火不太够
    
    这里出镜的是豆沙妈妈派派酱∠( ᐛ 」∠)＿

11. 烤好后放在烤架上晾凉，也可以趁热吃..

12. 面包某个地方戳个洞、用雪糕的竹片穿起来、完成(￣∇￣)
    
    一颗泪痣..不小心沾的豆沙..

小贴士

出片的时候一剪辑师朋友走过、说怎么是中街1946、他前段时间接的12条广告剪辑的活就是这个(￣∇￣)真巧