椰香浓郁又养颜,椰子油全麦面包
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椰子油具有促进新陈代谢还有抗氧化的作用,是一款有美容养颜效果的食用油。
把它加入面包,搭配全麦粉的加入,麦香混合着椰子的奶香,清香飘逸,也太好吃了吧!
减肥美容党还不赶紧get起来~
用料
高筋面粉 | 175g |
全麦粉 | 75g |
盐 | 3g |
酵母(干) | 3g |
鸡蛋 | 35g |
椰浆 | 60g |
牛奶 | 65g |
细砂糖 | 30g |
椰子油 | 30g |
白芝麻 | 适量 |
全蛋液 | 适量 |
椰香浓郁又养颜,椰子油全麦面包的做法
除椰子油外所有材料放入厨师机。
开始搅拌。
揉到扩展状态,可以抻出粗膜。
把面团剪成小块,加入椰子油。
揉到完全扩展状态,可以抻出手套膜。
把面团揉圆,在温度28度、湿度75%的环境下进行一次发酵。
发到两倍大。
平均分成八份,揉圆放入6寸戚风模具。
放在温度35度、湿度80%的环境下发至两倍大,表面刷全蛋液、撒上白芝麻。
送入预热好的烤箱,180度烤25分钟即可。
出炉即可。
小贴士
1、烤箱温度和时间仅供参考;
2、喜欢甜口的可以适当增加细砂糖份量;
3、文章出自@非儿。
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