黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强
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由于每周都有一顿中午吃面条、米线、饺子、抄手。我就想着中午自己带点去，因真的不喜欢每周的这一顿像早餐的午饭。方子里面加了淡奶油，不加也可以，但没有这么柔软。这款面包剩在比较柔软，放二天也很柔软。而且饱腹感很强，适合当午餐。
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 黑全面粉（全麦粉） | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个（45g） |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 25克 |
| 淡奶油 | 30 克 |
| 黄油 | 15克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 牛奶 | 80克 |
黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法
除了黄油以外的全部食材混合均匀揉成光滑的面团
![黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第2张]( "黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第2张")
先揉出厚膜，加入黄油继续揉成光滑的面团，有弹性的薄膜。
![黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第3张]( "黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第3张")
盖湿布，温暖处发酵至两倍大（28度下发酵）
![黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第4张]( "黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第4张")
发酵好的面团取出排气，平均分成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
![黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第5张]( "黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第5张")
取出松弛好的面团，再次滚圆，放入烤盘中
![黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第6张]( "黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第6张")
在温暖湿润的环境中发酵至两倍大。发酵完成后表面刷蛋液，撒芝麻（白、黑芝麻可以）
![黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第7张]( "黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第7张")
烤箱预热180度，放入烤箱175度20分钟。
![黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第8张]( "黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第8张")
柔软的黑麦面包。饱腹感超强
![黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第9张]( "黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强的做法步骤图 第9张")
![最正宗的全麦（黑麦）吐司面包[无油低糖饱腹感强]做法大全，全麦（黑麦）吐司面包[无油低糖饱腹感强]的详细做法](https://i1.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/d834/8d61/d8348319f5c3130382e5bab96ce31e000c9007f13af7d1175097135cbea8634ff11fec9bbefa7e1a2d-s.jpg)
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