50%全麦无糖面包

饱腹、通肠胃
食材少、制作简单
全家老少都喜欢

用料  

50%全麦无糖面包的做法  

1. 所有材料放进面包机或大盆里揉成光滑面团（不会出膜，不用纠结）

2. 醒发15分钟，方便造型。
   面团平均分成两份，搓成长条橄榄形
   。
   （不需要第一次发酵）

3. 入烤箱或密封环境静置发酵2-4小时
   （或5度冷藏发酵一天）
   （成品是个大胖子，需要分装在两个烤盘里或分割成小个子多个）
         割包，表面喷水
   上火150度，下火220度，
   分割两个面团：20-30分钟
   分割多个面团：10-20分钟
              （烘烤时间温度仅为参考）

小贴士

牛奶可以换成水或你喜欢的任何液体
烘烤完成后焖5分钟能使表皮变脆
切片抹花生酱、黑芝麻酱都很赞
室温或冷冻保存
室温保存包装袋不要完全封闭或戳几个拇指大小的孔。
软妹子需要完全密封