蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）
来源：菜肴屋 阅读：1.32W 次
配方来自Youtube：cook kafemaru
模具20cm正方形
不涂刷黄油液就是牛奶小餐包
也很好吃
用料
| 干料： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 湿料： | |
| 牛奶 | 120克 |
| 水 | 62克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 油类： | |
| 黄油 | 20克 |
蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法
湿料混合
干料混合
干湿料混合成团![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第2张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第2张")
加入黄油
揉成光滑的面团![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第3张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第3张")
温暖处发酵至2倍大
![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第4张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第4张")
平均分割成16个
![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第5张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第5张")
滚圆松弛15分钟
![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第6张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第6张")
96克奶油奶酪分成16份
每份6克
包入面团中![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第7张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第7张")
在等待二发的过程中
制作顶部涂刷的黄油液：
10g融化的含盐黄油
1茶匙橄榄油
1茶匙蒜泥
1茶匙干罗勒碎
搅拌均匀即可![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第8张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第8张")
二发至两倍大
![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第9张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第9张")
170℃烤18分钟
![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第10张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第10张")
涂刷黄油液
厚厚地涂一层![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第11张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第11张")
开撕
藕断丝连的![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第12张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第12张")
里面还有彩蛋呀
![蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第13张]( "蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法步骤图 第13张")
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