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视频菜谱:挤个曲奇雪花样

来源:菜肴屋 阅读:1.25W 次
视频菜谱:挤个曲奇雪花样的做法图解 做法步骤

层层叠叠的花纹看上去就有点高端!
其实操作起来很方便,就是用多齿花嘴多转转~
语言有点无力,上个小视频~

主要讲挤的方法,所以前期面糊准备就不说了,自行搜方子。
好的面糊对于挤曲奇来说是非常重要的,轻松挤才能挤出清晰流畅的花纹~
我用的是沈呆萌的柠檬曲奇方子,搜她微博顶置就是,然后下厨房也有这个方,就是最好吃曲奇那个~很好挤的,会上瘾!

如果播放不流畅就降低一下清晰度,无法播放就点下面的链接
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用料  

14齿花嘴

视频菜谱:挤个曲奇雪花样的做法  

  1. 我用的花嘴是普通的14齿~(SN7121)
    使用的就是最普通的塑料裱花袋。

    视频菜谱:挤个曲奇雪花样的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将花嘴贴近烤盘,一边挤一边顺时针扭动(扭得多花纹复杂)

  3. 最后猛地提起,不要拖拉

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