基础款烤面包
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食物的香味是生活的味道
用料
高筋面粉250 | 克 |
淡奶油 | 170克 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 40克 |
干酵母 | 5克 |
盐 | 2克 |
基础款烤面包的做法
材料集合,我用淡奶油代替传统做法的牛奶或水,出品特别香软
先液体后固体投入面包槽,鸡蛋、淡奶油、糖、盐、高筋粉、酵母。(黄油先不要放)。搅拌20分钟
热水溶解黄油
搅拌完毕放入溶解或软化黄油,直接按面包键。我是柏翠面包机,选无筋面包模式,烧深色,时长约两小时三十分。
时间到,收包
我是趁热切片的,因为出炉一刻口感最佳
冷却后封存,面包暴露空气中容易发硬
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