超级简单还能拉丝的挤挤面包

一直有小伙伴想要个上手方子，简单好吃容易成功的。

这就来一个~~这丝丝柔软小面包。一次发酵，整形方便。一个个扯开，一片片撕着吃。

也可以自己夹馅做果干啊，肉松啊。很容易发挥~

可以收藏试试哦！

用料  

超级简单还能拉丝的挤挤面包的做法  

1. 将除了黄油，盐外的所有材料放入搅拌缸。低速搅拌均匀，带成团起筋后加入盐。继续搅拌至能拉出比较厚的薄膜。加入软化的黄油，打至能拉出大片光滑薄膜。如果天热需要将液体材料冷藏或使用冰桶冰袋来防止面温过高哦。

2. 完成的面团不用醒发，直接分割20个小团。然后取一个擀开牛舌状。卷起。依次完成所有的一次擀卷。再从第一个擀好的卷卷开始，竖着，擀开成为长条形。卷成很多圈圈的小卷卷。即可。

3. 全部卷好，排入烤盘（28*28）放入发酵箱发酵约40-50分钟。夏天温度高很好发，烤箱或者微波炉放入一盆温水即可。发酵完成后，检查用蘸水的手指轻压，会慢回弹一点点。不要发到不回弹就过了哦。表面刷蛋液。烤箱上170/下180度，烤约25分钟。至金黄色。（因烤箱不同，温度时间可能略有差异请观察并酌情调整）完成即取出，并轻摔震出热气。

4. 完成的面团即刻脱模，放烤架冷却。如果怕风干可以再微微有点温度时候放入保鲜盒或者面包箱里哦。这样就不会干巴巴。也可以在出炉之后趁烫刷一层液体黄油等。

5. 小朋友喜欢撕着吃~~
   最近南方白天依然有点热，做面包依然要注意面团温度和发酵不要过度，不然就可能影响成品效果哦~~

小贴士

此配方为28*28一盘量
高低筋粉的品牌不同可能导致面团湿度不同，请通过水分酌情调整，高筋粉为先锋吐司粉，低筋粉是新良，非推荐，只是参考吸水。这个配方应该不是很软的