朱古力软欧包
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喜欢这款软软的欧包，周末打发时间的最佳方式
用料
| 面团部分：鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 酵母 | 4克 |
| 高筋面粉 | 290克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 麻薯部分：糯米粉 | 75克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 馅料部分： | 可以根据自己的喜好添加各种果仁 |
| 葡萄干 | 若干 |
| 瓜子仁 | 若干 |
| 核桃仁 | 若干 |
| 蔓越莓 | 若干 |
朱古力软欧包的做法
面团部分除黄油外所有的食材放入厨师机搅拌出膜，第一次发酵两小时左右至两倍大，取出排气分成4等份，醒面15分钟。
![朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团和麻薯擀成长条型，面团下麻薯上重叠的铺好，再铺上喜欢的果仁。
![朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
由头至尾卷成圆形，收口朝下，放烤箱第二次发酵至两倍大。
![朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱中层180度烤25分钟，注意观察上色情况，需要时可以铺上一张锡纸，以防烤焦。
![朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
新鲜出炉，看起来还不错哦。
![朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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![朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "朱古力软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在这里补充麻薯部分的制作方式：除黄油之外所有的食材搅拌均匀至无粉粒，我是放入微波炉叮了三分钟，这样比蒸的来得快些，晾凉之后加入黄油搅拌至完全吸收，分成4等份放冰箱冷藏备用。
小贴士
这款欧包重点是和面，要出手套膜口感才最佳哦
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