百香果香蕉面包(无水无黄油)
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用料
百香果 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
土鸡蛋 | 2个 |
红枣 | 适量 |
葡萄干 | 少许 |
面粉 | 200克 |
糖 | 少许 |
酵母 | 适量 |
百香果香蕉面包(无水无黄油)的做法
百香果,香蕉,自家喂的土鸡下的小小的土鸡蛋一起放入榨汁杯
炸好倒入面粉中搅拌,一并加上糖,酵母。
使劲搅……一直搅……直到没有小颗粒的面粉,表面刷一层油,封保鲜膜醒发2-3小时
醒发期间可以把辅料准备好,我用的葡萄干跟红枣,这两种甜度都很大,所以前期在面粉中放的糖用量就很小,喜欢吃甜的根据自己口味调整。
第一次醒发好后,加入辅料(步骤4)搅拌均匀再次醒发2-3小时,最上边铺一层蛋黄,撒上黑芝麻,凉水入锅蒸半小时左右,看做的量多少来加减蒸的时间。
登登登登~出锅啦!出锅前关火在焖五分钟更蓬松哦。一口咬下去又是绵软香蕉味又是咯吱咯吱的百香果籽,开心,好吃!
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