牛奶蜜豆面包(130分钟快速面包)
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利用面包机的菠萝面包程序,制作一款快速面包。组织口感也不错,还能拉丝!面包机:松下pm105
用料
高筋面粉 | 150g |
细砂糖 | 15g |
盐 | 2g |
脱脂奶粉 | 6g |
冷藏牛奶 | 110ml |
无盐黄油 | 15g |
干酵母 | 2g |
蜜红豆 | 50g |
牛奶蜜豆面包(130分钟快速面包)的做法
干酵母蜜红豆除外,所有食材倒进搅拌桶,干酵母放进酵母盒。开启程序8菠萝面包程序。
等提示音响起,有15分钟手工操作的时间。取出搅拌桶,取出面团,拔出搅拌叶片。面团排气擀成长椭圆形,宽度不要超过搅拌桶的长边。
撒上蜜红豆,卷起。
收口向下摆回搅拌桶。按开始键,面包机会继续发酵和烘烤。
完成提示音响起,倒出面包,晾至掌心温度后用保鲜袋包好,完全冷却后切片。
小贴士
下次可以试试做250g粉量的。
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