吐司牛奶面包
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加了汤种的面包柔软又有弹性
用料
| 汤种： | |
| 中筋面粉 | 80克 |
| 水 | 80克 |
| 糖 | 2克 |
| 酵母粉 | 0.5克 |
| 面包用量： | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 195克 |
| 糖 | 60克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 35克 |
吐司牛奶面包的做法
汤种的材料全搅拌均匀后，盖好盖子，温室17℃，放10小时左右（也可以放进冰箱冷藏15小时左右）
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
汤种这样就可以
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
除了黄油外，面包量其他的材料加汤种全揉在一起，揉成面团后，再加黄油揉出膜
面包揉出这样的薄膜就可以发酵了
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉好后，发酵1.5小时
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
发酵好的面团拿出来排气
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分成3个均匀的小面团，排气，揉成椭圆
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放进吐司模具发酵半小时左右
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
发酵到八分或九分满模具就可以烤了，预热烤箱，上下管烤180℃，35分钟左右（烤15分钟后，可以盖层锡纸，面包表层颜色不用那么深）
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤好抖几下，脱模凉晾，切片
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
切片可以开吃啦
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
可以做三文治哦
![吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "吐司牛奶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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