第一次吐司成功

做个纪念，第一次吐司成功

用料  

第一次吐司成功的做法  

1. 成功拉丝

小贴士

准备材料：水（牛奶）135g，高筋面粉250g，细砂糖35g，盐2g，奶粉10g，鸡蛋1个（小），酵母3g，黄油25g。配方因为面粉的品牌、储存条件不同，需要微调，清水可留少量，逐步尝试加入。
1、按顺序将以下材料放入搅拌桶：水（牛奶）—鸡蛋—细砂糖—盐—奶粉—高筋面粉—酵母。酵母要埋入面粉中，不要和糖或者盐直接接触，避免酵母失效。
2、先2档搅拌1分钟，让材料充分混合
3、档位转为4档，搅拌6分钟左右，呈现粗膜状态。然后放入软化的固态黄油，再4档搅拌6分钟即可。
4、拿一小团，手上摸点油摊开，即可有膜
5、具体分量，揉面时间均以实际面团状态为准，以上仅供参考！
风炉155度烤30分钟