泡菜吐司蛋饼

家里经常会吃剩吐司
一般都是做成面包布丁吃掉
吃多了会腻
见到冰箱常备的泡菜
受到面包布丁的启发
做了款咸口的
竟然大受欢迎
有吃肉的感觉！

用料  

泡菜吐司蛋饼的做法  

1. 鸡蛋磕到碗里打散

2. 泡菜剪碎
   
   放蛋液里搅匀

3. 吐司随意撕碎
   
   放蛋液里拌匀
   
   吐司边也一起放！

4. 每一块吐司都要吸饱蛋液！
   
   拌匀之后碗底还有一点点
   
   蛋液的湿度刚刚好！
   
   每款面包的吸水性和蛋的大小
   
   都不一样
   
   自己调整下哈~

5. 平底锅刷一层薄油
   
   铺上吐司蛋液
   
   小火煎至底部成型 焦黄
   
   <翻面>
   
   那一个大盘子 反扣蛋饼
   
   慢慢将未煎的一面
   
   滑回锅中煎焦黄
   
   出锅！

6. 挤上照烧酱和蛋黄酱
   
   嗷呜~来一口嘛？
   

小贴士

泡菜味道很重所以不需要放调料

蛋液一定要足够！