初夏的红糖红枣吐司
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个人喜欢红糖红枣味，所以红糖红枣使劲放。
用料
| 高筋面粉 | 480克 |
| 红糖 | 96克 |
| 鸭蛋 | 50克（一只） |
| 去核红枣（大灰枣） | 96克 |
| 水 | 233克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 24克 |
初夏的红糖红枣吐司的做法
高筋面粉、红糖、蛋、水搅拌，水解*，再加入盐、酵母搅拌，加入黄油搅拌至完全扩展状态，再加入红枣搅拌均匀。
面团装入保鲜袋*置冰箱冷藏一夜。次日取出回温，二次擀卷。
放入模具发酵至8-9分高度，180度30分钟烘烤。出炉。期间注意盖锡纸。
![初夏的红糖红枣吐司的做法步骤图 第2张]( "初夏的红糖红枣吐司的做法步骤图 第2张")
小贴士
成品烤得很好，太松软了，味道更是不用说了！赞！等不到冷却，趁热吃香甜柔软口感好！
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