果仁面包
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用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢）
用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 水 | 80克 |
| 酵母 | 4克 |
| 融化酵母水 | 10克 |
| 面团坚果 | 40克 |
| 鸡蛋液 | 30 |
| 面团果仁 | 40克 |
| 馅 | |
| 腰果 | 100克 |
| 杂果仁（核桃、南瓜仁、西瓜仁、葵花籽） | 70克 |
| 蛋黄+15克水（刷面） | 1个 |
果仁面包的做法
除黄油、酵母外，其他面团材料用厨师机揉成光滑，包上保鲜膜放冰箱冷藏至少半小时以上
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第2张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第2张")
取出面团，剪刀剪小块加入酵母水揉成团
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第3张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第3张")
这样的状态加入黄油揉至出膜
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第4张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第4张")
面团揉好
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第5张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第5张")
加入坚果，揉进面团里
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第6张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第6张")
整形准备发酵
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第7张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第7张")
包上保鲜膜进行第一次发酵
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第8张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第8张")
面团发酵好
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第9张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第9张")
面团发酵好
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第10张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第10张")
轻轻按压排气
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第11张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第11张")
分成六份，滾圆，醒15分钟
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第12张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第12张")
取一个面团，擀成椭圆形，撒上果仁，由下往上卷起来
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第13张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第13张")
捏紧口，依次放在烤盘里二次发酵至两倍大
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第14张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第14张")
发酵好
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第15张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第15张")
刷上蛋黄液
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第16张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第16张")
预热烤箱160度，烤20分钟
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第17张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第17张")
出炉啦😊
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再来一张
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吃一个真的很有饱腹感😁
![果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第20张]( "果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃 第20张")
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