绵软奶香红薯餐包

红薯营养价值很高，经常吃红薯有益健康！

用料  

绵软奶香红薯餐包的做法  

1. 红薯切厚片蒸成薯泥，我这个蒸完也比较干爽，所以牛奶液体放的比较多，如果蒸出来的薯泥水份多，牛奶千万不要一次都倒入面粉中，要适当减少牛奶。

2. 黄油以外的食材倒入厨师机揉成光滑的面团，再加入黄油继续揉至扩展阶段。

3. 发酵至两倍大。

4. 取出面团轻拍排气，分成16等份。

5. 揉圆后盖保鲜膜静置15分钟。

6. 取出面团擀成椭圆形，然后从长的两边向中间折成三折⬆️

7. 再从长的一方擀长，然后从两头向中间卷起⬆️

8. 都卷好了，盖保鲜膜放在温暖的地方二次发酵。

9. 发酵两倍大小，轻轻筛一层高筋面粉，再用割包刀划两刀。

10. 烤箱预热，180度烤20-22分钟，注意观察上色，需要的话盖锡纸防止颜色太深。

小贴士

如果蒸出来的薯泥水份多，牛奶千万不要一次都倒入面粉中，要适当减少牛奶。