无糖少油的土司面包你会做吗？

我特别喜欢吃面包，二十多年了，每天早上都是面包咖啡，始终如一。
由于对面包的偏爱，萌发了自己动手做一做的念头，得，一发不可收拾……
从此，厨房成了我的私家乐园，烘焙成了我最大的乐趣！
这次，我准备给自己做一款无糖少油的土司面包，里面包裹着自己爱吃的肉松海苔。如果你也是面包控，那你来着了，免费的方子拿去，不谢，😂开个玩笑啦。
言归正传，鸡蛋面粉操练起来！

用料  

无糖少油的土司面包你会做吗？的做法  

1. 所有材料混合在一起。

2. 揉成光滑面团盖上保鲜膜。

3. 放入冰箱冷藏松弛醒发12小时。

4. 看，面团醒发的多欢实。先不要揉面，放室温回暖一小时。

5. 然后放案板上，利用刮板揉面，开始特别粘手，你一定要克制住往里加干粉的欲望。

6. 五分钟时就好多了。

7. 十分钟时，手和面都漂亮多了😂

8. 十五分钟时，OK啦😂

9. 十五分钟轻轻出膜。

10. 然后分成两等份，一份加入5克抹茶粉（不喜欢抹茶味道可以加可可粉），分别揉匀盖上盖子，醒发两倍大。

11. 然后将原色面团按压排气后，擀成30厘米长16厘米宽的长方形薄片。将抹茶色面团按压排气后擀成比原色略微小点的长方形面片，盖在原色面片上。上面撒些自己爱吃的肉松海苔，从一头卷起，捏紧收口。然后放入土司盒，四周要留有空隙。

12. 烤箱下面放一盘热水，放入土司盒，35℃醒发一小时。

13. 醒发好后取出，同时烤箱170℃预热。在土司表面刷上一层蛋黄液，然后放入预热好的烤箱，上火160℃下火170℃，烤30分钟。8分钟左右加盖锡纸，以免上色过度。😂我就是忘了，晚了几分钟，颜色深了些。但颜值还是依然在线的啊。

14. 切开看一看，颜色诱人；吃一口尝尝，奶香浓郁、面香醇厚。事实证明，不放黄油，一样松软又拉丝。非常成功的一次尝试，值得你们记住这个方子哦。

15. 这样醒发的面团，味道更好，而且这次又改良了配方，无糖少油，吃起来更营养更健康，出膜也更容易些。

小贴士

不喜欢吃肉松海苔的，也可以换成蜜豆、红豆沙、果干，口味同样棒极了。其实烘焙美食，我个人觉得没什么固定的模式、或者对与错，适合自己的就是最好的。尝试着出新，是一件很美好的事情！喜欢就请关注我哦！