超松软牛奶面包

用料  

超松软牛奶面包的做法  

1. 把除了黄油以外的其他材料通通扔进面包机，揉面模式15分钟

2. 15分钟后，加捣碎的黄油继续揉面模式15分钟

3. 加保鲜膜，放进烤箱，30度，发酵40分钟

4. 发好面团大约2倍大取出

5. 擀面杖排气，擀擀擀，排排排

6. 分成大约12个小剂子，醒发10分钟。后面只烤了10个，2个拿去隔水蒸，除了味道OK，卖相失败得很，没拍照。

7. 擀面杖再给小剂子排气。折成长方形，两头卷进来。

8. 排排坐，放进烤盘。

9. 放一碗热水在烤箱底部，把面包放进去，热水蒸汽二次发酵半小时。由于太晚了我没等，大概20分钟，面包发大1.5倍我就开始烤了。

10. 别人先发酵再切刀花再撒高筋面粉，我先撒粉发酵再拿出来切，还好没出大错。

11. 上下160度。烤12分钟。烤制途中面包太可爱了！

12. 苹果手机原图，稍微比我想象的深色了一点。

13. 美图来一个，真的是超可爱的造型！

14. 第一次用烤箱做面包就成功了！大神的配方真的很棒！口感松软无比，闻起来香香的。得到一致好评！听大神的，趁面包有余温密封放好，这天气不用放冰箱。下次拿出来吃依旧松软！保质期三天左右哦！