酸奶黄油红豆餐包/面包
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加了酸奶,做出来很软。揉面后可以做多种造型或者包其他的馅料。
用料
高粉 | 190g |
低粉 | 60g |
原味酸奶 | 100ml |
牛奶 | 80ml |
糖 | 50g |
盐 | 3g |
酵母 | 4g |
黄油 | 15g |
红豆馅 |
酸奶黄油红豆餐包/面包的做法
将除黄油外所有材料放进面包机揉20分钟。再放进黄油揉15分钟,取出。
将面团放进碗里发酵,盖保鲜膜。
发酵至2倍大
平均分,大概35g一个小面团。静置15分钟。
包馅放进烤盘进行二次发酵。
烤箱预热,190°大概烤15分钟。
开吃
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