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💯早餐必备|0难度新手友好👬健康全麦快手面包

来源:菜肴屋 阅读:3.13W 次
💯早餐必备|0难度新手友好👬健康全麦快手面包的做法步骤图

受到Sunny快手面包的启发,制作出了这款基础款中的基础款面包😂。用料简单,手法单一,只需简单翻拌均匀即可。看步骤图就能看出来,真的就是把材料拌在一起就好了💪🏽,相当简单啦~

用料  

湿性材料:
鸡蛋 1个
无盐黄油 13克(液体状态)
牛奶 55克
蜂蜜 10克
香草精 1克
柠檬汁 5克
干性材料:
全麦粉 70克
中筋面粉 30克
泡打粉 4克
小苏打 1克
一小撮

💯早餐必备|0难度新手友好👬健康全麦快手面包的做法  

  1. 把湿性材料中除了柠檬汁🍋以外的所有材料搅拌均匀,(注意⚠️千万不要先把牛奶🥛和柠檬汁🍋混合,这样会直接变成茅屋奶酪🧀️!)最后再加入柠檬汁搅拌均匀,没有柠檬汁可以用等量白醋代替。

    💯早餐必备|0难度新手友好👬健康全麦快手面包的做法步骤图 第2张
  2. 把所有干性材料过筛到湿性材料中,翻拌均匀,⚠️注意不要过度搅拌,看不到干粉即可停手。此时面糊是浓稠几乎不流动的状态。

    💯早餐必备|0难度新手友好👬健康全麦快手面包的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱预热180度中层烤25分钟,用牙签插入面包内部能赶紧带出就证明烤好啦。烤箱温度和时间请根据自家烤箱脾气调整哈~

    💯早餐必备|0难度新手友好👬健康全麦快手面包的做法步骤图 第4张
  4. 成品口感是朴实家常的味道,是松软的。细品之下伴有淡淡的奶香和麦香,各种配料味道并不冲突,越吃越香。当作早餐的主食面包搭配一些果酱是再适合不过了,如果你喜欢这种淡口味的主食面包,来试着做一下吧

    💯早餐必备|0难度新手友好👬健康全麦快手面包的做法步骤图 第5张
  5. 完美~

    💯早餐必备|0难度新手友好👬健康全麦快手面包的做法步骤图 第6张

小贴士

1、柠檬汁可用白醋代替。
2、此款面包口感是不甜的,如果想要甜一些可以增加蜂蜜用量,或直接变成白砂糖。
3、黄油可用等量玉米油代替。
4、我最后加了一些橙皮,你也可以不加,喜好随心。

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