白菜肉馅发面包子
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 温水 | 100克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白菜 | 1颗 |
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 肉馅 | 250克 |
| 花椒水 | 1碗 |
| 酵母 | 5克 |
| 香油 | 2勺 |
白菜肉馅发面包子的做法
白面加酵母粉温水和面醒发至两倍大
![白菜肉馅发面包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白菜肉馅发面包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白菜一颗切碎备用
鸡蛋两个过油炒成鸡蛋花
肉馅半斤加花椒水打匀，加盐、生抽、老抽、耗油继续打匀，放鸡蛋花继续打匀，放香油继续打匀后备用
将发好的面揉出气泡，继续醒发10分钟
![白菜肉馅发面包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白菜肉馅发面包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将肉馅和白菜和在一起
将面团制成包子皮就开始包了
![白菜肉馅发面包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白菜肉馅发面包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包好的包子冷水上锅，蒸18分钟后关火静置3分钟，接锅
![白菜肉馅发面包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "白菜肉馅发面包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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