持续更新我和汤种的爱恨情仇

小高姐的方子，我自己稍微改动了一些
我做的是一个450克模具的吐司。
1.第一次做
虽然很好吃，但是最后烤的时候没发起来。内部特别暄软，差点一次性都都吃完了。我觉得最后没发起来的原因可能是我用了烤箱发酵功能，太热了，把酵母都杀死了。
2.第二次做
配方上做了一点改动，而且改成室温发酵了。最后发起来了但是一烤就瘪了，我要气死了。难不成是因为最后放了葡萄干? 导致外观虽然发起来了但是内部空心?我还就不信了。明天再做一次。
3.第三次做
这次冷藏发酵了，等明天! 试试不加葡萄干会不会成功，球球了😢 冷藏发酵成功了，但是还是想吃有葡萄干的!所以。。。。
4. 第四次做!
这次把葡萄干揉进了面团里! 成功了，家人们，快哭了，天天吃面包啊! 终于成功了!喵啊喵

用料  

持续更新我和汤种的爱恨情仇的做法  

1. 汤种: 面粉水搅匀，开中小火煮开始出现固体时转小火，不停的搅拌到浆糊状就好了。

2. 汤种，牛奶，酵母搅匀再加上蛋清，糖，盐搅匀最后加上面粉。用搅拌机搅拌面团5分钟。

3. 最后加上黄油搅拌均匀(5分钟)简单整形发酵1－2小时(发到两倍大)

4. 发酵好的面团排气分成三份，简单整形，饧10分钟

5. 整形，我在最后一步放了葡萄干。

6. 放入模具，发到八九分满。

7. 180°35分钟(这是第一次做的，可以看到没有完全发起来)

8. 不过很好吃

9. 两片吐司配上拿铁喵~

10. 这次打算把葡萄干酒渍，葡萄干洗净晾干加入君度利口酒。

11. 第二次做
    全部室温发酵，配方改了一点点
    其他步骤跟之前完全一样

12. 烤箱174°35分钟 开烤箱风扇，烤箱里放了一碟热水。
    哈哈，啊哈哈，又瘪了，满嘴喵XXX话!

13. 接着来
    第三次
    啊哈哈，冷藏发酵了48小时的面团~ 别问为什么发这么长时间，问就是忘了😗
    用了配方一半的分量，不加葡萄干。
    面团拿出来回温，整形，发酵

14. 涂上蛋液
    170°35分钟

15. 终于成功了😢但形状还是不太满意

16. sooooo
    第四次
    把葡萄干揉进面团里了，感觉自己是个傻子，之前是直接卷进去的😢

17. 还是配方的一半，用的小方盒吐司~
    这次分成了两个小面团，整形。

18. 这次发的很好!yeah!
    174°35分钟
    上色后我就盖上了锡纸

19. 成功了家人们，流泪了😭😭