帕玛森起司蒜香面包
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没有帕玛森起司的可以不加
用料
| 面包体 | |
| 中筋面粉 | 270克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 抹面 | |
| 帕玛森芝士 | 50g |
| 黄油 | 20g |
| 蒜泥 | 10g |
| 盐 | 5g |
帕玛森起司蒜香面包的做法
面粉270g
牛奶140g
鸡蛋1个
糖20g
酵母3g
盐3g
混合成面团
加入20g黄油 揉进面团
饧发1小时![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第2张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第2张")
一小时后 用手指蘸面粉戳洞
不回缩就好了![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第3张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第3张")
分割成三等份
![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第4张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第4张")
取其中一个面团
擀成长方形 卷起![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第5张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第5张")
准备起司
![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第6张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第6张")
起司没有可以不加
![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第7张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第7张")
在帕玛森起司里滚一下
![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第8张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第8张")
进行第二次发酵
放一碗热水在烤箱里 发酵一小时![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第9张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第9张")
取出发酵好的面团
用刀在面团中间割开一个口子![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第10张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第10张")
放室温软化的黄油+蒜泥+盐 混合物 在割口里
![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第11张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第11张")
烤箱375华氏度（200摄氏度）
25分钟+5分钟
出炉撒上罗勒叶（没有可以不加）![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第12张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第12张")
满屋的蒜香
![帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第13张]( "帕玛森起司蒜香面包的做法步骤图 第13张")
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