蒜香火腿芝士全麦包

减肥的妹纸一丈，有很喜欢吃面，只好做全麦的啦……
少油、无糖，健康好吃

用料  

蒜香火腿芝士全麦包的做法  

1. 除黄油以外，所有东西称好放厨师机里（注意水不能一次全放，看面粉吸水性）先低档搅拌，再高档搅打，粗膜后放黄油，继续搅拌-搅打

2. 因为全麦包，基本出手膜就可以了

3. 团圆，放盆里，盖保鲜膜冰箱发酵一夜（我发了大约7小时）

4. 取出回温，发至2-2.5大为好

5. 取出排气，分成10份（约86g一份），醒发15分钟

6. 杆长，卷起来，整形，注意收口朝下

7. 放在烤盘上，烤箱里放开水，35度放烤箱发酵。此时可以做馅料，把馅料材料全部剁碎，加入半个鸡蛋和适量盐调味。

8. 发至2倍大左右，取出割包，馅料放在夹缝上

9. 可以撒点干粉

10. 烤箱预热180度，烤20分钟，最后5分钟刷蛋液

11. 完成