匈牙利芝士培根 /洋葱芝士培根面包

配方是两款面包总合。

用料  

匈牙利芝士培根 /洋葱芝士培根面包的做法  

1. 将所有粉类原料秤好。

2. 将水和黄油分别秤好备用。

3. 培根提前考好，倒掉烤出的油水，备用。
   入炉（上火195℃、下火175℃、10min）
   

4. 除黄油外，所有材料放入打面机内混合搅拌。

5. 打至面筋七成加入黄油，搅至面筋完全完成（手套膜）

6. 室温醒发松弛20分钟。

7. 面包分成60g/个，揉圆松弛十分钟。
   ⭐两款面包都是60g/个。

8. 【匈牙利芝士培根】
   ①整形成长方形。
   ②将培根一分二 ；（培根丨芝士丨培根）夹在一起放中间。
   ③接口朝下，表面刷蛋液，撒上红椒粉。
   

9. 放入醒发箱，自然醒发1小时。
   ⭐剩下的面包团，自然醒发1小时。

10. 入炉（上火195℃、下火175℃、12min）

11. 冷却后撒上法香碎即可。

12. 【洋葱培根芝士面包】
    剩下的培根切碎，洋葱炒好，搅拌均匀备用。
    

13. 从醒发箱取出，拍成圆形，包上馅料，底朝下顶部，用剪刀剪十字，刷蛋液。
    

14. 入炉（上火195℃、下火170℃、12min）

15. 出炉晾凉即可。