柔软奶香烤吐司

一次发酵的懒人吐司，2个450克吐司的量；增加少量牛奶让面团柔软，根据面粉吸水量，正常是500克面粉180克奶就好了，我的加了200克牛奶；面包机桶冷藏10分钟拿出来，牛奶和鸡蛋都预先冷藏拿出来用，（据说这样避免了揉面的时候机器过热提前发酵，面团可以更容易出膜）（机器是东菱的JD08，用的和面模式1，10分钟档）

用料  

柔软奶香烤吐司的做法  

1. 按顺序将牛奶，鸡蛋，细砂糖/盐对角放入面包机，再放面粉，面粉挖个洞放酵母，盖上；放奶粉；开始和面程序1，10分钟

2. 放入软化好的黄油和成光滑的面团，我面包机和面程序1，10分钟2次，这个看个人机器，出手套膜就好了

3. 拿出面团，稍微排气，分成6块，擀20公分左右卷起

4. 盖上湿纱布醒20分钟

5. 第二次擀卷，擀30公分左右一次装入面包盒

6. 放烤箱35度，放一碗温水发酵至8/9分满

7. 预热后放入烤箱，175度，30分钟/平模拿出来；35分钟三能波浪模拿出来（我买的两个不同的模具，平模提前拿出来颜色还是深了一点），拿出来倒扣放凉就可以开吃了；（有的帖子是180/190/35-45分钟不等，这个看个人烤箱脾气和模具的，多试几次，温度高时间不要太长，太长时间面包就干掉了不好吃）

8. 刚做好手撕一块来吃，味道不错：）其他留做早餐切片。放密封袋室外可以放2天吃完。