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🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛

来源:菜肴屋 阅读:1.39W 次
🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛的做法步骤图

这个是全家人最爱吃的吐司,我用的是糖豆MM的配方,在原配方的基础上减了白砂糖的用量,更健康一点。

用料  

高筋面粉 320克
40克
酵母 5克
3克
35克
鸡蛋 1个
淡奶油 180克

🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛的做法  

  1. 按照先干后湿的顺序,把全部材料放入面包机。自定义和面40分钟。

    🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛的做法步骤图 第2张
  2. 和面结束后,一发至面团两倍大。

    🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛的做法步骤图 第3张
  3. 发好的面团,拿出来拍出气泡并分成三份,揉圆盖上保鲜膜,静置十分钟。

    🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛的做法步骤图 第4张
  4. 面团擀成长条,从上到下卷起来放入吐司盒。长条不回缩表示面团已经发好。

    🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛的做法步骤图 第5张
  5. 准备二发时,可以不用盖盖子。

    🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱180度,30分钟,底部放一盘热水,二次发酵至模具九成满。上下火预热200度,盖上吐司盖,200度烤制40分钟

    🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛的做法步骤图 第7张
  7. 烤好后趁热脱模,晾凉后放入保鲜袋,1到2天内吃完口感最佳。

    🥛香浓柔软淡奶油吐司🥛的做法步骤图 第8张
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