燕麦牛奶吐司
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家里燕麦过剩，需要消耗掉，正好吐司也吃完了～～
用料
| 燕麦（加水煮后） | 72克 |
| 高筋面粉 | 255克 |
| 全麦粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 56克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 牛奶 | 70克（可预留10g） |
| 黄油 | 11克 |
燕麦牛奶吐司的做法
燕麦加水煮后得到72克燕麦糊，晾凉待用。
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
依次加入燕麦粥面粉
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋糖盐
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入淡奶油，我是揉了一会再加的酵母，怕揉久了发酵了，所以酵母后加，液体量较大～～
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
揉到扩展阶段加入黄油揉出膜
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
28度发酵至两倍大后整形，一次卷卷后稍微松驰一会进行二次擀卷，入烤箱进行二次发酵，温度37度
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
具体发酵时间视当地温度而定
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
发酵到八分满预热烤箱上火175，下火185，烘烤37分钟，具体时间和温度参考自己烤箱实际温度，对了上色及时加盖锡纸～～
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出炉
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
整形还需要多练习呀！哈哈
![燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "燕麦牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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